Día: 8 enero 2009

Hot Buttered Rum

/ Daniel Cruz / Deja un comentario

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Es fácil personalizar esta antigua y sencilla bebida caliente con sus especias favoritas. Algunos bartenders baten la mantequilla con la mezcla de especias antes de realizar la bebida.

Hot Buttered Rum

2 cucharadas de miel
1 rodaja de mantequilla sin sal
60 ml de ron Pampero Aniversario
1/4 de cucharada de nuez moscada rallada
1 pizca de clavo molido

Método: Calentar una copa de café irlandés. Añadir los ingredientes, cubrir con agua hirviendo y revolver hasta que la miel y la mantequilla se derritan. Adornar con un palito de canela en rama.

Harry Craddock, autor del Savoy Cocktail Book

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¿Quién era?

Escritor estadounidense, autor del primer Savoy Cocktail Book. Llegó al Reino Unido para huir de la Ley Seca y nunca volvió a su país de origen.

¿Qué hizo?

Atendía el bar  en el neoyorquino Knickerbocker Hotel, después fue a parar al Hotel Savoy gracias al Duque y la Duquesa de Marlborough. Creó el maravilloso Savoy Cocktail Book, a continuación lanzó el bar del Dorchester Hotel en 1939, antes de finalizar su carrera en Browns en el barrio londinense de Mayfair.

¿Cóctel más característico?

White Lady

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Curiosidad nº1: Dejó una ampolla de Martini, una de Manhattan y otra de White Lady en la pared del bar del Dorchester. Los albañiles las encontraron en 1979.

Curiosidad nº2: Stan Laurel (de Laurel y Hardy) llevaba el Savoy Cocktail Book a todas partes.