El agraz es un producto suave y agrio a base de uvas: mitad zumo y mitad vinagre.
Era muy popular en la Edad Media y la escritora culinaria australiana Maggie Beer ha encabezado el reciente resurgimiento.
Matt Bax de Der Raum (Melbourne) creó esta bebida en su honor.
Para obtener una botella del agraz de Maggie, visite http://www.maggiebeer.com.au

60ml de vodka Cîroc®
15ml de agraz

Método: Agitar bien los ingredientes con hielo y colar sobre una copa fría de martini.

Adornar con peladura de pomelo.