He pensado en crear esta lista “viva” de coctelerías en España, la ubicaré  entre Home y Contactar, y la iré actualizando a medida que siga visitando locales y por vuestras tan importantes sugerencias.

El criterio para seleccionar estos locales ha sido en base a 3 areas:

  • El ritual a la hora de preparar el cóctel
  • El buen servicio de la plantilla del local
  • La amplia gama de destilados.

El primer cóctel que siempre suelo pedir en un local nuevo es un Dry Martini, un cóctel tan sencillo como complejo a la hora de elaborarlo que siempre te da una idea de cómo serán los otros cócteles… aquellos locales que ni te preguntan cómo te gusta este clásico, con aceitunas, con mucho o poco vermouth, si utilizan sólo la marca martini o tiene también la opción de un Noilly Prat o un Lillet, etc, etc… ya te da una idea bastante clara del potencial que puede tener el local en cuestión…

El listado lo voy a dividir en 3 categorias:  Los Cool Bars, las Nuevas Promesas y los Clásicos.

Top Cocktails Bars en España

Los Cool Bars

  • Glass Bar – Hotel Urban (Madrid)
  • Midnight Rose – Hotel Me (Madrid)
  • Hotel Puerta America (Madrid) Preguntar por Paola (Guapísima y gran Bartender!)
  • Le Cabrera – Preguntar por Diego o Ruth – This place is hot right now!!!!!!
  • Ole Lola (Madrid) – Preguntar por Miguel Setien
  • Hotel Hilton (Madrid) Preguntar por Luca o Pablo
  • O’Clock (Madrid) Preguntar por Carlos, digno de ver la forma en la que enfrian las copas de martini, no digo más…
  • Bar Mandarin Oriental (Barcelona) – Preguntar por Jordi Otero, pedir el Purple Emperor… ganador de Barcelona Zacapa World Class
  • Hotel Omm (Barcelona)
  • Hotel AB Skipper (Barcelona)
  • W Hotel Bar (Barcelona)
  • Bar Valuart – Preguntar por Giusseppe Santamaria

Las Nuevas Promesas

  • Bellini (Madrid)
  • La Turba (Madrid)

Los Clásicos

  • Del Diego (Madrid)
  • Cock (Madrid)
  • Chicote (Madrid) – Pongo este local mas por lo que fue por lo que es ahora en lo relacionado a un buen cocktail…Me encanta la historia de Frank Sinatra y Ava Gardner…
  • Dry Martini (Barcelona)
  • Boadas (Barcelona)
  • Ideal (Barcelona)