Bartender, Cócteles, Clasicos Bartenders, Cocktails

Historias de Luca Anastasio VI: Thelma Todd o Mary Pickford

De todos los cócteles que he preparado en los últimos años, sin lugar a dudas, el Mary Pickford es el cóctel que mejor responde a las peticiones del cliente si busca algo suave, afrutado y dulce. En todo bar en el que he trabajado, sorprendentemente este trago clásico y sencillo se convertía rapidamente en un gran éxito. Hace algunos años pensé en crear […]

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Cócteles, Cocktails

El Velvet Glove: Cócteles para Halloween

El Velvet Glove (Guante de Terciopelo) es una variación de un cóctel clásico que recoge el libro The Café Royal Cocktail Guide de 1937 (Adjunto el link al libro aquí) elaborado por el conocido bartender inglés William Tarling y publicado por la editorial Pall Mall en 43, Duke Street. Este cóctel se denomina así por […]

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mixología molecular

Cooktails… Alma de cocktail y cuerpo de postre…

Los Cooktails proponen una forma de consumo nueva, espontánea, inesperada. Un aperitivo que se prolonga, una cena que nunca nos gustaría que se acabase, o simplemente un instante que nos gustaría convertir en un gran momento, eso es lo que es un cooktail. Es usted quien inventa/crea/decide. La única regla que hay que seguir es […]

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Bebidas en general, Cocktails, Garnish

Elabore su propia cerveza de jengibre

A veces es bastante complicado preparar cócteles de lujo cuando ni siquiera es posible obtener materias primas necesarias para el bar como es el caso de la cerveza de jengibre (ginger beer). A continuación figura la receta para elaborarla: 500 g de Azúcar 5 litros de Agua 1 Limón 50 g de Raíz de jengibre […]

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Bars

Fotos del Bugsy’s Bar en Praga

El equipo de Saatchi & Saatchi en Praga realizó esta fantástica campaña para el Bugsy’s Bar de la Republica Checa. El fotografo fue Bohousek Pospisilu con Jakub Hanzlicek como director creativo.  Una iniciativa fantástica para dar vida al nuevo local, felicidades! Así que si tienes previsto viajar pronto a Praga no olvides pasarte por este […]

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Bebidas en general

100 bebidas a probar antes de morir

Hace poco un compañero con otro blogs de bebidas muy conocido de art of drink publicaba las 100 bebidas que hay que beber antes de morir y pareció un articulo bastante interesante y no pude resistirme a contar las que yo ya he probado..y son 65 de 100.. imagino que aun que me queda por […]

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Garnish

Frutas Exoticas

Para el bartender, uno de los beneficios de la globalización es la abundancia de frutas e ingredientes exóticos disponibles, pero a veces resulta fácil pasar por alto las maravillas que tenemos a la puerta de casa. Los bartenders brasileños mejoran las caipiroskas y las caipirinhas con abundantes frutas locales, como el sabor fuerte y agridulce […]

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