Eucalyptus martini creado por Humberto Marques

Tengo que agradecerle a Humberto Marques, exquisito Bartender del  Bar Oloroso en Edinburgo,  haber podido disfrutar de esta fantástica bebida: el eucalipto complementa magníficamente los frescos ingredientes botánicos del Tanqueray No. TEN cuando se equilibra con cítricos.. No dejes de pasarte tambien por el bar del hotel del Tigerlily!

Eucalyptus Martini
50ml de Tanqueray No. TEN
25ml de zumo de lima recién exprimido
25ml de Sirope casero de eucalipto
12,5 ml de Cointreau
3 gotas de clara de huevo fresca
Método: Agitar bien todos los ingredientes con hielo y colar dos
veces sobre una copa de cóctel helada. Adornar con una hoja de
eucalipto flotante.