Ngiam Tong Boon creó esta clásica bebida en el Raffles Hotel (Singapur) hace unos 100 años (es posible que en un principio lo llamase Straits Sling).  Obtuve esta receta de un bartender del Raffles, dado que el hotel fue ocupado por los japoneses durante la segunda guerra mundial y se perdieron muchas cosas, no sólo recetas de cócteles, no está claro hasta qué punto esta fantástica bebida se parece al cóctel original creado por Boon.

Singapore Sling

30 ml de Tanqueray No. TEN
10 ml de Cherry Heering
5 ml de Cointreau
5 ml de Bénédictine D.O.M
80 ml de Zumo de piña
10 ml de Zumo de lima
7 ml de Granadina
Un toque de bitters

Método: Agite bien todos los ingredientes con hielo y cuele sobre un vaso de sling (tipo tubo) lleno de hielo.