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Grapefruit Collins

No hace mucho comentaba el video de los 7 magnificos de la competición que organiza la división de Reserve Brands, el World Class Competition. La gran final será el dia 16 de Julio en Londres y con un poquito de suerte pueda asistir al evento donde Dale Degroff y el famoso chef Marco Pierre White serán los encargados de entregar el premio al mejor coctelero del mundo.

Investigando un poco en su pagina web me he topado con este cocktail tan refrescante…sin duda no viene nada mal para el calor que está haciendo en Madrid hoy…Salud!

Pomelo Collins (Grapefruit Collins)

vaso: highball

Ingredientes

50ml zumo de pomelo rosa
50ml ginebra Tanqueray No. Ten (elaborada con frutas frescas donde
el pomelo es una de ellas)
10ml zumo de limón recien exprimido
10ml sirope de azucar
75ml Soda

Elaboración

Combine todos los ingredientes excepto la soda en el vaso de la coctelera y agite. Viertalo en el vaso highball con mucho hielo y rellene con soda hasta el borde del vaso.

Decoración: un gajo de pomelo rosa