Excelente iniciativa que me comenta mi amigo Edgar que se va a desarrollar próximamente en la Escuela de Hostelería de la Camara de Comercio de Madrid.
Un taller de creación y maridaje de Gin & Tonics con comida hindú.
Como todos sabéis la quinina, la tónica y el Gin Tonic estan estrechamente ligado con la India y en este cursos nos amplían teórica y prácticamente mucho más de esta apasionante tema… te lo vas a perder????
Adjunto LINK aquí para más info y subscripción.
TALLER DE GIN&TONIC Y TAPAS DE LA COCINA INDIA
| El Gin-tonic es el trago de moda y goza de una enorme popularidad entre el público en general, potenciada por la de las ginebras premium. Este exclusivo taller monográfico para descubrir que el Gin Tonic es mucho más que gin y tónica: el tipo de cristal, el hielo, la forma de servirlo y aunque la realización parece fácil, cualquier pequeño detalle o variación, determina el resultado final. Además se degustarán una gran variedad de tapas de la cocina india aprendiendo a elaborar alguna de elllas. | ||||||||||||||||||
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| LA GINEBRA Tipos de Gin Proceso de Elaboración Los botánicos Las destilaciones Las ginebras premium e ultrapremium Aromas y Sabores INDIAN TONIC RITUAL DE SERVICIO PARA UN GIN & TONIC EL ANALISIS SENSORIAL EL MARIDAJE Pastelitos de Dahl y Especias (Kachoris) Empanadillas de Verduras y Queso Fresco (Samosas Vegetables) Queso Fresco Rebozado (Paneer Pakoras) Buñuelos de Zanahoria y Especias (Gajar Badha) Buñuelos de Patata (Aloo Bhondi) Verduras Rebozadas (Pakoras) Cucharitas de Ensalada Annapurna (Aam Ka Pachadi) Rollitos de Langostinos (Jeenga Roll) Cazuelita de Arroz Aromático (Pulao Arasta) |
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| Nuestra idea es convertir este taller en un punto de encuentro donde compartir ideas, descubrir, probar y experimentar. Las sesiones son muy dinámicas y todas participativas, una ocasión para aprender a preparar muchos gin tonic perfectos guiados por nuestros expertos y dejándose llevar también por las preferencias personales a la hora de combinar los botánicos de las ginebras con los matices de las aguas tónicas y una nutrida selección de cítricos, frutos rojos y frutas exóticas, especias y hierbas aomáticas. | ||||||||||||||||||
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| 3 horas lectivas | ||||||||||||||||||
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Información complementaria y lugar de impartición del curso Nota: El IFE se reserva el derecho a aplazar o desconvocar los cursos en las fechas previstas, comunicándolo a los interesados con la suficiente antelación. |
Mixología 