28 Martes Jun 2011
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La llaman ‘La Midas’ y es una botella con una capacidad de 30 litros de la marca de Champagne Armand de Brignac, la botella del As de Picas…
Se vendió en el prestigioso Club OneForOne de Park Lane, Londres a un jugador profesional de casino y a un conocido empresario estadounidense. Llamada así por el Rey Midas, la botella más grande del mundo pesa alrededor de unos 46 kg., alberga Champagne como para 40 botellas tamaño normal y se necesitaron 3 personas para llevarla a la mesa.
28 Martes Jun 2011
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Paquita Espinosa, responsable de Marketing de SGAE organizó un exquisito encuentro en el impresionante y sorprendente Palacio de Longoria, auténtica joya arquitectónica del modernismo madrileño…
Entre los asistentes había muchos nombres de la farándula y movida madrileña como David Delfìn, La prohibida, Antonia San Juan, Espe Izaguirre, Modesto Lomba…
Durante la velada pudimos degustar la cerveza alemana Veltins, un delicioso albariño que hablaremos próximamente en MixologiaBlog y de unos Tea Tonics de Tanqueray No TEN con Tónica Schweppes de Pimienta Rosa que nos estuvo preparando Javier Reynoso, y todo esto maridado con los ricos canapés de Silvia de BeChic Catering.
17 Viernes Jun 2011
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Les adjunto un video que han preparado nuestros compis de Influenzia sobre el evento presentación de Schweppes Heritage. Espero que les guste….
15 Miércoles Jun 2011
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El primer Playboy Club abrió en Chicago en los años 60 y se expandieron por todo el mundo como clubs y casinos de prestigio. Tuvieron un gran exito hasta que fueron cerrando todos hasta que quedaron atras hasta convertirse en una mera anecdota…. Ahora con una marca totalmente renovada abre en Londres el legendario, The Playboy Club.
El reciente inaugurado Playboy Club, y como todos los Playboy Clubs, es un club sólo para socios y no todos pueden entrar. Una vez rellenada la aplicación es revisada por un comité de diferentes miembros del club y posteriormente hayan dado su beneplácito tienes que abonar 1.000 libras esterlinas de entrada y pagos renovables al año de otras 1.000 libras. Nada barato!!!
La joya de la corona es, sin lugar a dudas, una de las vivas leyendas italianas de la coctelería, Salvatore Calabrese.
En la entrada, podras apreciar un cabinet repleto de botellas antiguas, autenticas reliquias y joyas para tener en una caja fuerte junto a primeras ediciones de libros de cocteleria como una primera y segunda edicion del Savoy Cocktail Book, no me extrañaria nada que se los hubiese conseguido la otra leyenda viva italiana, Peter Dorelli, gran amigo de Salvatore y antiguo Head Bartender del American Bar del Savoy Hotel. Cuando Peter estuvo en España por estas fechas el año pasado para ser jurado del Diageo Reserve World Class me contó algunas historias muy curiosas de Salvatore y él veraneando en la costa de Amalfi, pero eso ya lo cuento en otro post ;D…..
Los destilados más extraños y curiosos entre estos tesoros son los Cognacs que ha estado coleccionando con el paso de los años, son la verdadera pasión de Salvatore.
Como por ejemplo, un Cognac de 1788, la botella mas antigua conocida de un whisky de centeno, botellas antiquísimas de Genever y whiskies imposibles de conseguir en cualquier licoreria especializada. Hay botellas firmadas por muchos maestros destiladores incluso botellas con el retrato de Salvatore. Lo más impresionante de todo es que Salvatore incluso utiliza algunos de estos destilados para hacer cócteles de un exquisito listado denominado “Vintage Cocktails” que pueden llegar a costar la friolera cifra de 2.000 libras por bebida.
Aparte de estos cócteles tan especiales, Salvatore tiene algunos vinos que el mismo ha curado y como bebida estrella, él personalmente te puede llevar hasta tu mesa un carrito donde elaborará su famoso Salvatore Martini, que incluye algunos bitters de elaboracion propia y una ginebra a temperatura bajo cero que extraerá de un compartimento especial del carrito que la mantiene a estas bajas temperaturas.
Justo al lado del Salvatore’s Bar se encuentra el CottonTail Lounge separado por un doble acristalamiento manteniendo las dos zonas totalmente independientes en cuestión de sonido e iluminación.
En la primera planta y sobre el Salvatore’s y el Cottontail Lounge, se encuentra el Sport Bar un ambiente más distendido en donde se darán cita muchos personajes de la actualidad londinense para disfrutar de algún partido y degustando algún que otro ron.
Pasado el Sport Bar está localizado el Casino, donde las famosas ‘Playboy Bunnies” o conejitas de Playboy serán las encargadas de traer tu bebida o repartir las cartas.
Y una de las zonas que más me sorprenden del prestigioso club es el “Gentleman Tonic Salon” donde puedes relajarte tranquilamente para disfrutar de un afeitado y un tónico hidratante y/o un corte básico de tu cabello.
10 Viernes Jun 2011
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Sakura Hanami se denomina a la costumbre japonesa de disfrutar de la experiencia de ver como nace la flor del cerezo. Este bello espectáculo se produce por estas fechas justo al final de la primavera y ocurre durante sólo una semana.
Esta tradición Hanami se ha celebrado en Japón desde hace siglos como una actividad placentera, conexión espiritual con la naturaleza y también una gran excusa para disfrutar de un buen picnic!
El Hana Yori Dango (dumplings), las cervezas y el sake son elementos indispensables para poder disfrutar del espectáculo debajo de la sombra de un cerezo.
¿por qué no celebrarlo con un cóctel que combine todo?
Sakura Cocktail
1 parte de Cherry Brandy
4 partes de sake
Rellénalo con soda
Hielo
Sirvase en un copa de vino y decórese con una cereza
10 Viernes Jun 2011
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Orrefors, una empresa cristalera sueca, ha colaborado con el diseñador Karl Lagerfeld para crear una edición limitada de vajilla para el hogar. La colección incluye copas flauta, de vino y tumblers. Cada vaso lo puedes encontrar en color negro, transparente o blanco opaco.Toda la edición viene con el monograma KL aludiendo al conocido diseñador.
11 Miércoles May 2011
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08 Domingo May 2011
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El pasado Miércoles dia 4 de Mayo os contamos desde el twitter @mixologia cómo fue el lanzamiento que Influenzia.net y Schweppes había organizado en La Caja Mágica mientras Feliciano y Federer pugnaban en la segunda ronda del Mutua Open de Tenis de Madrid 2011.
El evento comenzaba con el equipo de Juan Carlos Muñoz preparando unos Gin&Tonics con las diferentes tónicas mientras haciamos algo de “networking” con compañeros twitteros y bloggeros de diversos sectores muy dispares como Arquitectura, LifeStyle, Música, Moda, Diseño, Decoración, Especialistas en Media…
Una vez comenzó la presentación por parte del equipo de marketing de Schweppes me sorprendían algunas referencias de la historia de su creador Jacob Schweppe. Jacob era Joyero, un joyero suizo de esos que les encanta cuidar el detalle al máximo hasta el punto de contar con numerosos orfebres para conseguir la botella y vidrio perfecto en 1783 para poder contener una joya liquida, la primera tónica Schweppes.
Con la forma de la botella, quería rememorar los famosos huevos rusos que por aquel entoncés los zares encargaban a los joyeros de la época. El resultado fue una obra de arte con forma de ovoide que facilitaba el llenado artesanal y permitía conservar mejor el gas, fue así como consiguió el Sello de Garantía de la Casa Real Británica. La Edición Heritage está realizada a imagen y semejanza de aquella botella tipo ánfora.
Así, de esta forma, el equipo de I+D de Schweppes ha querido rememorar la pasión de su fundador y han reunido un comité de expertos vidrieros, joyeros y catadores para lanzar estas cuatro tónicas únicas que las han bautizado como: Original Indian Tonic, Pimienta Rosa, Ginger & Cardamomo y Azahar & Lavanda.
Después de haber catado cada una, sola y con diferentes destilados, he llegado a la conclusión que el equipo ha hecho un fantástico trabajo a la hora de conseguir los aromas de cada una, y he de decir que entre las cuatro, mis preferidas son la Original Indian Tonic y con la de Ginger & Cardamomo, pero les invito que las prueben todas ya que el perfil de sabor y gama aromática que tiene cada una son muy diferentes.
Una vez combinada con la ginebra, la Original Indian Tonic me ha gustado bastante ya que enfatiza el sabor del destilado y no lo enmascara como algunas tónicas y comparandola con Fever Tree noto que la de Schweppes tiene un retrogusto menos amargo quizá por el azucar 100% natural y una burbuja potente y equilibrada que realza los aromas y alto disfrute en boca debido a su efervescencia, la recomiendo con ginebras con carácter de enebro y cítrica como por ejemplo Tanqueray No. TEN.
La segunda que me ha sorprendido es la de Ginger & Cardamomo. Mientras el Cardamomo es fugaz después del primer trago en boca el jengibre se mantiene con un delicado equilibrio sin ser intrusiva en el retrogusto, ideal para maridar Gin&Tonic’s con un fragrante ceviche marinado con limas o unos dumplings de zamburiñas o gambones.
La de Azahar & Lavanda es quizás la tónica que más puede complementar ginebras que sean planas en aromas o ginebras que sean florales para bien, disfrutar al completo los aromas a Azahar & Lavanda que tiene per se la tónica o realzar una ginebra que utilice elementos florales en su elaboración.
La tónica de Pimienta Rosa, baya procedente de las tierras tropicales de Brasil, es una baya rosácea de gran aroma y sabor. Es la alternativa más arriesgada e innovadora de todas las tónicas… viva y espontanea en boca, con guiños picantes que juegan a potenciar y alargar el resto de sabores, dejando un noble recuerdo amargo. Curiosamente recomendaría esta tónica con rones de larga fermentación, rones jamaicanos tipo Myers’s Ron para potenciar el caracter especiado.
Sin más quería dar un especial saludo a todos los que estuvimos en el evento y que tanto me enseñaron de Twitter, esa gran red desconocida para mi!!
Saludos a @mdmgamero @edgarg @ricardo_basurto @luisete @mberzosa @marta_rruiz @olivita @trykita @antoniodomingo @borjaprieto @crespobarbara
15 Lunes Nov 2010
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El próximo 23 de noviembre, Diageo Reserve propone un auténtico viaje sensorial a través de experiencias únicas con sus destilados Premium.
The Reserve Society celebra por primera vez en España The Reserve Festival, un evento exclusivamente dedicado a la categoría de los destilados Premium, en el que se podrá disfrutar de experiencias exclusivas con sus espirituosos.
The Reserve Society nació hace un año con la filosofía de constituir un espacio en el que poder encontrar los destilados que por su historia, elaboración y reconocimiento, se han ganado un lugar en el Olimpo de los espirituosos. Para celebrar su primer año de existencia, quieren compartir con sus socios de The Reserve Society, profesionales y prensa, un viaje sensorial único a través de los cinco sentidos para vivir cinco experiencias inigualables en un mismo acontecimiento, The Reserve Festival.
Un delicioso maridaje de Ron Zacapa® Centenario 23 y Ron Zacapa® Centenario XO con Foie Micuit. Una degustación exquisita de los whiskys de malta Cardhu™ 12, maridado con chocolate al 60% de cacao, y Cardhu™ Special Cask Reserve con nueces de macadamia. Un sorprendente y original Perfect Serve: “Tea & Tonic” de la mano de Tanqueray® Nº Ten. Dentro del espacio destinado a los Classic Malts se podrá disfrutar de la exposición y prescripción de añadas verticales y ediciones especiales de whiskys, así como de Talisker™ 10 años maridado con salmón ahumado y
Lagavulin™ 16 años con queso Stilton. No faltarán tampoco las mejores propuestas en coctelería: Ketel´s Garden de Ketel One® Vodka, Ten Fresh de Tanqueray® Nº Ten y el Perfect Margarita elaborado con Grand Marnier® y Tequila Don Julio®.
Además, durante el evento se impartirá una exclusiva Master Class de coctelería para aquellos socios y medios asistentes que deseen ampliar sus conocimientos en este campo, impartida por bartenders profesionales como Carlos Moreno (del famoso cocktail bar O’Clock). Contaremos también con la presencia de los expertos Brand Ambassadors de Diageo, quienes desvelarán y descubrirán todos los secretos de estos magníficos destilados.
Por favor, confirmar asistencia a mi email directamente a dakone2k@gmail.com
16 Jueves Sep 2010
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