Bramble

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Este es uno de mis top ten cocktails… El Bramble

Dick Bradsell creó este clásico contemporáneo en Fred’s Club (Londres) hacia finales de la década de 1980: rociar el licor, en vez de combinarlo, es un toque genial!

Bramble

60 ml de ginebra Tanqueray No. TEN
45 ml de zumo de limón recién exprimido
15 ml de sirope de azúcar
15 ml de Crème de mûre (recomiendo Chambord)
Método: Llene un vaso bajo con hielo picado. Agite el Tanqueray No. TEN con limón y azúcar y cuélelo sobre hielo. Rocíe licor de moras sobre la bebida para crear un efecto jaspeado y sirva con pajitas cortas.

Daniel Cruz

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