Ya habíamos hablado en un post anterior de cómo realizar perlas, desde elmundo.es nos enseñan como realizar un caviar de whisky con Coca-Cola.
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te las mandaste con el video, aportazoo!!!
llevo dias buscando sobre este tema y ese video me sirvio muchichisimooo!!!
se agradec broh!!!
compadreeee k pasooooo…. no esperaba ver un coment tuyo por aki jaja
bueno este video a mi tmb me a servio ya me lo avian explicado pr no creia k se podia acer cn bebidas gaseosas aunk veo k al batirla logicamente se van a la mierda las burbujas solo me gustaria saber si eso estara bueno al paladar pork a la vista esta increible
hei me gusta pero quiero mas y mas quiero saber mas
como se puede lograr que los caviares queden en suspension en un liquido
Hola Cristina, lo normal es que una vez creada la membrana gelatinosa después de haberlas pasadas por el baño del alginato es que la densidad sea mayor del caviar y éste se hunda, de qué has hecho el caviar y en que liquido quieres que flote?
genial ……solo me gustaria saber donde consigo este kit en colombia
hola un favor alguien me puede decir o explicar del tema del caviar de coca cola o aire de pisco…necesito historia del tema o algo que me explique…porfavor si alguien sabes que se comunique es pa un trabajo…gracias.
a mi me interesa saber ke pex donde puedo koseguir este kit en mexico