Una estrella Michelín brillará en Zacapa Room esta Navidad


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Del 13 de diciembre al 4 de enero Iván Muñoz, chef del estrella Michelin Chirón en Valdemoro, ofrecerá 19 únicas cenas en el marco de Zacapa Room, ubicado en Ortega y Gasset número 5 

El menú incluirá algunas de sus especialidades más míticas y maridaje de vinos y ron por 60 € 

De cara a la Navidad, Iván Muñoz ha diseñado un menú degustación con algunas de sus especialidades más queridas que se servirá en horario nocturno del 13 de diciembre al 4 de enero en el marco de Zacapa Room, el temporary lounge del ron guatemalteco, ubicado en el número 5 de Ortega y Gasset y decorado por el prestigioso estudio de Germán Álvarez y José Manuel Fernández Cuarto Interior.

Oreo de tomate y queso manchego, Morteruelo de caza con matices de ron Zacapa, Yogurt de morcilla, Terrina caramelizada de foie, perdiz membrillo y queso con arrope de ron Zacapa, Taco de bacalao pochado en un guiso de sus callos, Rabo de toro macerado en Zacapa con tuétano de queso de Campo Real, pera y setas y Armonías Dulces de Zacapa con cacao o café son algunas de las propuestas que incluye el menú, que se ofrece maridado con los vinos blancos, rosados y tintos de Bodegas Prado Rey, una de las bodegas más prestigiosas de la Ribera del Duero con sede también en Rueda, y armonizado con el ron Premium Zacapa Centenario, considerado el mejor ron del mundo y reconocido como una de las 100 firmas de lujo más prestigiosas a nivel internacional. Todo ello por 65 € por persona IVA incluido.  Y para los que prefieran optar por un encuentro más informal, también es posible organizar una cena tipo cóctel por 35 €, maridaje incluido.

DATOS ÚTILES

Fechas: del 13 de diciembre de 2013 al 4 de enero de 2014.

Dirección: Ortega y Gasset, 5. Madrid.

Horario: de lunes a domingo a las 21:30 h. (excepto días 24, 25 y 31 de diciembre y 1 de enero que permanecerá cerrado)

Reservas en: reservas@zacaparoom.es

 SOBRE IVÁN MUÑOZ

Iván Muñoz

A sus 29 años Iván Muñoz es ya una de las grandes promesas de la cocina de autor madrileña. El restaurante familiar que regenta en Valdemoro, Chirón, fue en 2013 el último en incorporarse al firmamento de estrellas Michelin de la Comunidad de Madrid y, desde este verano, dirige además los servicios de catering y restauración del Hipódromo de la Zarzuela. Su cocina se sustenta en el respeto al producto de calidad y proximidad y en las raíces de la cocina tradicional madrileña y manchega (región de la que proviene su familia), todo ello tratado desde la sobriedad en los tiempos y cocciones, la técnica contemporánea y la modernidad en las presentaciones, combinaciones de ingredientes  y juegos de texturas, dando como resultado platos reconocibles pero elevados a su máxima potencia en sabores y sensaciones. Una cocina que ahora se traslada, por primera vez y por tiempo limitado, al corazón de la Milla de Oro de la capital.

SORTEAMOS UNA ENTRADA DOBLE para el Congreso Internacional del RON

SORTEAMOS UNA ENTRADA DOBLE para el Congreso Internacional del RON que se está celebrando hoy y Mañana en el Silken Hotel Puerta America.
Para poder conseguir esta entrada tienes que responder a una simple pregunta sobre uno de los rones …que presentara su nuevo Perfect Serve en el Evento, RON ZACAPA, aquí encontraréis a los brand ambassadors de la marca venidos de todos los puntos del país que os invitarán a disfrutar de toda una experiencia: Zacapa Centenario 23 con smoke aromatizado que recrea el añejamiento de Zacapa por encima de las nubes  con esencias de roble, manzana y cereza que ensalzan sus notas de cata.
También podréis disfrutar de los cócteles que elaborarán algunos de los bartenders participantes en la World Class Competition 2012 y de las excepcionales catas guiadas del recién nombrado Nariz de Oro 2012  José Joaquín Cortés y Mario Navarro (global brand ambassador de Zacapa).
Para participar en el sorteo de esta invitación sólo tenéis que responder a una sencilla pregunta:
Todos sabemos que Zacapa está añejado por encima de las nubes pero…¿a qué altura exactamente?

Este Jueves 3 de Noviembre, Fever-Tree te invita a un Premium Natural Moment en PremiumFest

El pasado viernes tuvo lugar la rueda de prensa para la presentación de la primera edición del PremiumFest International Premium Festival que contó con la presencia del delegado del Área de Gobierno de Economía, Empleo y Participación Ciudadana Del Ayuntamiento de Madrid, Miguel Ángel Villanueva y del Presidente del PremiumFest, Andrés Rodríguez.

Aparte de una apasionante charla sobre las últimas tendencias en diversos sectores e industrias, se presentó la agenda del prestigioso evento que durará del 3 al 6 de Noviembre en Madrid y dónde Fever-Tree contará con un espacio de lujo.

La famosa marca de Tónicas Premium presentará su portafolio de mixers y quieren hacer partícipes a los lectores de MixologiaBlog con una verdadera experiencia invitandote a un combinado Premium este próximo Jueves 3 de Noviembre de 19.30 a 23.00 en HUB, Gobernador, 26. Madrid

Ya que el aforo será limitado manda un email lo antes posible a info@cookingconcepts.com o en su página de Facebook Fever-Tree España para confirmar tu asistencia.

Empieza hoy la BCN Cocktail Tour!!

 

Jordi Otero, del Boca Grande, Marc Álvarez, de 41º Cocktail Bar, Alberto Pizarro, de Bobby Gin, y Giuseppe Santamaria presentan el próximo lunes, dentro de la Feria profesional Barforum, los cócteles que ofrecerán en sus locales durante la BCN Cocktail Tour.

Hoy, lunes 17 de octubre a las 16:00h en el CCIB de Barcelona, dentro del marco de la Feria Barforum, tendrá lugar la presentación de la 1º edición del BCN Cocktail Tour por parte de la Directora del evento, Cristina Guix, y de cuatro reconocidos bartenders de Barcelona: Jordi Otero, del Boca Grande, Marc Álvarez, de 41º Cocktail Bar, Alberto Pizarro, de Bobby Gin, y Giuseppe Santamaria, de Boutique Bar (Ohla Hotel). 

El BCN Cocktail Tour es un evento que pretende acercar la cultura del cóctel a todo el mundo y enseñar el gran abanico de cócteles que existen, aptos para todos los gustos. Para ello, ha reunido a los locales más representativos de la cultura del cóctel de la ciudad de Barcelona que, del 17 al 21 de octubre, ofrecerán cócteles de autor, creados para el BCN Cocktail Tour, a un precio de 5 euros y en los que también se llevarán a cabo seminarios y demostraciones.

 Durante la presentación del próximo lunes, los cuatro reconocidos Bartenders de Barcelona presentarán los cócteles de autor creados para el BCN Cocktail Tour y que podrán probarse por tan solo 5,00 € en sus respectivos locales. 

Para poder acceder a las actividades del BCN Cocktail Tour sólo es necesario ser mayor de 18 años y disponer de la pulsera de inscripción que debe solicitarse en http://bcncocktailtour.com.

En la misma web se pueden encontrar las recetas de todos los cócteles del BCN Cocktail Tour así como la información de los 30 locales que participan en el evento.

Los Locales son:

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Madrid acogerá la Primera Edición de PremiumFest en Noviembre

Del 3 al 6 Noviembre, la palabra EXPERIENCE será la protagonista.

PremiumFest nace como plataforma internacional de marketing para productos, marcas e iniciativas asociadas al sector Premium. En definitiva, los productos más exclusivos y experiencias de primera calidad.

PremiumFest se estructura en tres áreas:

1. PremiumFest FORUM

2. PremiumFest EXPERIENCES

3. BRAND EXPERIENCES

1. PremiumFest Forum, el alimentador ideológico de PremiumFest, convoca a una comunidad internacional de visionarios que han conseguido conectar con el consumidor PremiumPremiumFest.

El Forum está concebido como una plataforma de networking global donde las más relevantes personalidades del sector se reunirán para debatir el estado actual del panorama Premium así como sus tendencias de futuro.

La estructura del PremiumFest Forum, que tendrá lugar los días 3 y 4 de noviembre en el Colegio de Médicos de Madrid, se compone de una serie de paneles, entrevistas y conferencias que tendrán un enfoque multidisciplinar y multisectorial.

En el contexto del PremiumFest FORUM se abordarán, entre otras cuestiones y la que más compete a los lectores de MixologiaBlog:

¿Cómo posicionar destilados y mixers Premium? Dos casos de éxito.

Charles Rolls, Co-Fundador y CEO de Fever-Tree
Jean-Sébastien Robicquet Fundador de EuroWinegate (Licor June, G’Vine Gin, Cîroc Vodka)

Los retos a la hora de diseñar la movilidad sostenible Premium del futuro. De la mano de los precursores de BMWi, la nueva submarca de BMW que ofrece soluciones de movilidad sostenibles.

Benoit Jacob, Head of Design BMWi.
Uwe Dreher, Head of Marketing de BMWi.

Estrategias efectivas de City Branding. ¿Cómo diseñar y posicionar ciudades Premium? El papel del Arte y la Cultura en el Branding Premium. Lord Cultural Resources, empresa canadiense especialista en creación de capital cultural y city-branding compartirá su experiencia a la hora de posicionar ciudades y dará su visión sobre Madrid.

Gail Lord, Fundadora y Presidenta de Lord Cultural Resources.
Laure Confavreux Colliex, Directora Asociada de Lord, Directora de Estrategia

¿Qué hace que un diseño sea Premium?

La transición desde el diseño de producto hacia el diseño de experiencias. De la mano de Designit, empresa danesa pionera y referente en consultoría estratégica en diseño e innovación y CuldeSac TM, empresa de diseño especializada en creación de Experiencias para marcas Premium.

Humberto Matas, consultor de Innovación, fundador de DNX/Designit
Mikal Hallstrup, Chief Visionary Officer, Socio co-fundador de DNX/Designit
Garen Moreno y Sophie von Schonburg, ambos Socios de CuldeSac TM

¿Qué buscan los consumidores? ¿Están cambiando sus valores?

Chuck Failla, Asesor financiero, Presidente de Sovereign Financial Group, comentarista en medios financieros como CBS, Reuters, y precursor del movimiento SCUPPIE.

Toni Segarra, Presidente del Club De Creativos y Fundador de la Agencia *S,C,P,F y Fernando Gutiérrez, fundador del Estudio Fernando Gutiérrez, creador de la imagen de PremiumFest y de PhotoEspaña, entre otras, tendrán una conversación “one-to-one” cerrando las conferencias del día 3 en la que debatirán hacia dónde van las estrategias de comunicación Premium.

2. PremiumFest Experiences.

Además, en su esencia experimental de acercar el mundo Premium al público, el Festival presentará a lo largo de los cuatro días de celebración novedosas propuestas que conforman las Experiencias PREMIUMFEST. En PremiumFest la palabra Experience es la protagonista.

En este sentido:

PREMIUMFEST CIRCUIT: PremiumFest seleccionará una exclusiva red de restaurantes y locales Premium en los que durante los días de celebración del Festival se podrá disfrutar de creaciones Gourmet y otras experiencias especialmente diseñadas en ocasión del Festival. Los establecimientos adheridos a PremiunFest se distinguirán con la P distintiva de PremiumFest vinilada en sus escaparates. Estos locales formarán parte del recorrido del Festival y se incluirán en las Guías informativas que se distribuirán de manera gratuita.

PREMIUMFEST CIGARIUM:
Un evento social en el que los mejores habanos competirán por ser el habano ganador del año. Ciento cincuenta comensales elegidos por rigurosa invitación, participarán en la selección, disfrutando de un maridaje gastronómico especialmente diseñado para la ocasión.

PREMIUMFEST FILMS:
PremiumFest actúa como comisario cinematográfico elaborando un programa de películas y documentales de las más variadas temáticas consideradas de interés para el consumidor Premium.

3. Brand Experiences:

Por último, complementan la oferta del Festival las experiencias ofrecidas por las diferentes marcas colaboradoras, como Fever-Tree, G’Vine Gin, Coty Prestige, BMW o MINI. Durante la celebración del Festival estas acciones de distintos formatos y magnitudes se podrán disfrutar simultáneamente en distintos puntos de la ciudad, acercando la marca a potenciales clientes.

Las PremiumFest Experiences son acciones especiales diseñadas ad-hoc a cada marca. Según sus necesidades y objetivos, éstas serán de muy distintos formatos y magnitudes.

Consigue una entrada doble para el evento Keep Walking Project en Twitter

En Johnnie Walker se están preparando para vivir un momento muy especial. Y quieren celebrarlo con todos vosotros.

Por este motivo, mañana jueves día 6 de Octubre van a celebrar un evento en el  que presentan el nuevo Keep Walking Project, que este año se presenta con muchas novedades y sorpresas. Johnnie Walker ha seleccionado tres proyectos pioneros en el mundo del arte, la tecnología y los negocios. Con toda vuestra ayuda, sólo uno se convertirá en realidad.

Para conocer de primera mano ésta y otras muchas novedades acude al evento Keep Walking Project. Y por si todo esto fuera poco, Russian Red ofrecerá a los asistentes un concierto exclusivo.

¿Cómo conseguir entradas?

Entra en el canal de Twitter oficial (@JW_Espana) y sígueles. Una vez lo hayas hecho escribe un tweet con la siguiente estructura:

@JW_Espana  + texto +  #eventokeepwalking

Los 100 primeros participantes en escribir un tweet según las indicaciones, recibirán una entrada doble para asistir al evento Keep Walking Project que se celebrará el próximo día 6 de Octubre de 2011. Se pondrán en contacto por DM inmediatamente con todos los afortunados para facilitarles el código canjeable.

¿Dónde y cuándo podrás canjear el código?

Ciudad: Madrid

Fecha y hora: Jueves 6 de Octubre / 19:15

Dirección: Jardines de Virgen del Puerto (Madrid Río)

Celebra con nosotros el nuevo espíritu Keep Walking!

Bases legales: http://www.isocialmedia.es/keep-walking-project/keep-walking-project-bases-legales.pdf

LA BCN COCKTAIL TOUR Y BARFORUM CONVIERTEN A BARCELONA EN LA CAPITAL DE LA COCTELERÍA

Del 17 al 21 de octubre, Barcelona acogerá de nuevo la feria profesional de referencia en el sector de la coctelería, así como la 1ª edición del BCN Cocktail Tour, un evento en el que participarán los locales más
representativos de la ciudad en una ruta que acerca el cóctel al
consumidor.

El próximo mes de octubre, Barcelona se convertirá en la capital internacional de la coctelería gracias a la feria Barforum y a la 1º edición del BCN Cocktail Tour. Durante cinco días cualquier persona podrá adentrarse en el mundo del cóctel, tanto a través de los profesionales de este sector como con su experiencia en un tour por algunos de los locales de cócteles más prestigiosos de Barcelona.

La cultura del cóctel ha despertado con fuerza en Barcelona ofreciendo una amplia gama de locales y de profesionales reconocidos a nivel mundial. BCN Cocktail Tour pretende acercar la cultura del cóctel a todo el mundo y enseñar el gran abanico de cócteles que existen, aptos para todos los gustos. Para ello, ha reunido a los locales más representativos de la cultura del cóctel de la ciudad de Barcelona que, del 17 al 21 de octubre, ofrecerán cócteles de autor, creados para el BCN Cocktail Tour, a un precio de 5 euros y en los que también se llevarán a cabo seminarios y
demostraciones.

El BCN Cocktail Tour motiva la cultura del cóctel siempre desde el punto de vista del consumo responsable. Por ello dispondrá de un servicio de autobuses gratuito para facilitar el desplazamiento de los participantes entre los locales.

Para poder acceder a las actividades del BCN Cocktail Tour, y a su servicio de autobuses, sólo es necesario ser mayor de 18 años y disponer de la pulsera de inscripción que debe solicitarse en aquí.
En la misma web se podrán encontrar las recetas de todos los cócteles del BCN Cocktail Tour así como la información de los locales que participan en el evento.

Además, aquellos que deseen profundizar aun más en el mundo del cóctel también tendrán la posibilidad de ir a Barforum, la Feria profesional de referencia en el sector de la coctelería, que el lunes 17 de octubre reunirá en el CCIB de Barcelona a los grandes profesionales.

AGENDA

BCN COCKTAIL TOUR

Fecha: Del 17 al 21 de octubre (ambos inclusive)

Programa disponible aquí

BARFORUM

Fecha: Lunes, 17 de octubre

Abierto al público: 19:00h a 21:00h

Precio entrada: 25€

Lugar: CCIB – Centro de Convenciones Internacional de Barcelona. Forum.

Evento del MADO, Madrid Orgullo en el SGAE

Paquita Espinosa, responsable de Marketing de SGAE organizó un exquisito encuentro en el impresionante y sorprendente Palacio de Longoria, auténtica joya arquitectónica del modernismo madrileño…

Entre los asistentes había muchos nombres de la farándula y movida madrileña como David Delfìn, La prohibida, Antonia San Juan, Espe Izaguirre, Modesto Lomba…

Durante la velada pudimos degustar la cerveza alemana Veltins, un delicioso albariño que hablaremos próximamente en MixologiaBlog y de unos Tea Tonics de Tanqueray No TEN con Tónica Schweppes de Pimienta Rosa que nos estuvo preparando Javier Reynoso, y todo esto maridado con los ricos canapés de Silvia de BeChic Catering.