En MixologiaBlog buscamos a la mejor Barmaid/Bartender de España 2014 Hemos consolidado este listado entre profesionales de la hostelería y bartenders de España y TÚ serás quien elija a la ganadora. ¿Habrá premio para la codiciada ganadora? !!Por supuesto!! Vamos a regalar este increible Kit que nos ha cedido de Ketel One, un Calabrese Mixing Glass y una […]
Leer másErik Lorincz nos enseña como cortar un bloque compacto de hielo en tu bar
Sorprende a tu novi@ para San Valentín: Diego Cabrera crea tres cócteles exclusivos
El origen de la celebración de San Valentín proviene de los países anglosajones donde comenzaron a fabricar tarjetas postales en forma de corazón. Charles Tanqueray, creador de la prestigiosa ginebra, celebraba este día por todo lo alto ya que era un romántico empedernido. Por eso Tanqueray propone para este día tres cócteles creados en exclusiva […]
Leer másHistorias de Luca Anastasio VII: Pedro Chicote
Unos de los mitos de todos los tiempos en la coctelería española es Pedro Chicote, también conocido como Perico Chicote. En este artículo voy a intentar resumir la historia del gran barman español, que casi con toda seguridad ha sido el más emblemático del país. Los comienzos de Pedro Chicote Serrano (Madrid, 13 de mayo […]
Leer másDAVID RÍOS PROPONE LOS CÓCTELES PERFECTOS PARA TRIUNFAR EN NAVIDAD
De bartender en Barakaldo en el Café Kobuk, David Ríos ha pasado a ser la cara más conocida de la alta coctelería a nivel internacional, imagen de los destilados Premium más exclusivos y precursor de las nuevas tendencias en barra. Todo ello tras resultar vencedor el pasado mes de julio de la IV edición de […]
Leer másALOHA! Luca Anastasio nos presenta Hawaiian Club Cocktail
En estos días fríos del año, a más de uno nos gustaría marchar a algún lugar paradisíaco, ¿y por qué no Hawaii? ¿se imaginarían estar en una playa y disfrutar de un cóctel con frutas tropicales tumbados en una hamaca? Les recomiendo relajarse en el sofá y leer este artículo en el que vamos a […]
Leer más!!!Mágica Destilación!!! por Javier Reynoso
En recientes excavaciones arqueológicas quedó demostrado que ya en la antigua Mesopotamia existían aparatos para la destilación; poco después de dar origen a la rueda, el cálculo y la escritura, aquellas impresionantes culturas comenzaron a experimentar con ciertos principios físicos para elaborar perfumes y esencias. Estos primeros procesos se fueron perfeccionando de forma empírica, […]
Leer másDavid Rios nos presenta su cocktail Aroma, uno de los #worldclass50
David Rios, Ganador de la edición mundial de World Class Bartender of the Year 2013, nos presenta un exquisito cocktail creado para maridar con un postre tan característico español como es la Crema Catalana. David nos comenta: «Estamos en una nueva era para el Bartender, donde estamos consiguiendo el reconocimiento que siempre se le ha […]
Leer más«La EMOCIÓN conduce a la ACCIÓN» por Javier Reynoso
«La diferencia esencial entre la razón y la emoción es que la razón conduce a conclusiones mientras que la EMOCIÓN conduce a la acción.» Los seres humanos nos movilizamos cuando algo o alguien movilizan nuestras emociones. Durante estas últimas vacaciones visitando, esta vez como cliente, locales de todo tipo (cafeterías, coctelerías, restaurantes y hoteles…familiares, franquicias, […]
Leer másAlseides Cocktail, Las flores en la coctelería por Luca Anastasio
Si queremos sorprender preparando algún que otro trago glamuroso y elegante, nada iguala a los cócteles con flores. Recomiendo elaborar este tipo de cócteles para que sean siempre muy suaves, dulces y con mucho aroma, y en lo visual, que su aspecto atrape la atención de inmediato… Antes de utilizar cualquier tipo de flor para […]
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